Paleta ibérica de cebo campo 50% ibérica, proviene de cerdos, criados en semi-libertad y alimentados con pastos naturales y piensos de alta calidad.
Sabor: Suave y aromático.
Textura: Tierna.
Paleta de bellota 50% ibérica proviene de cerdos con un 50% de raza ibérica, criados en libertad en la dehesa y alimentados con bellotas durante la montanera.
Sabor: Suave y aroma intenso.
Textura: Sedosa.
Paleta ibérica de bellota 75% proviene de cerdos con un 75% de raza ibérica, criados en libertad en la dehesa y alimentados con bellotas durante la montanera.
Sabor: Profundo y aromático.
Textura: Jugosa.
Paleta ibérica de bellota 100% proviene de cerdos ibéricos puros, criados en libertad en las dehesas y alimentados con bellotas durante la montanera.
Sabor: Intenso con notas dulces.
Textura: Jugosa y suculenta.
