Jamón ibérico 75% bellota

Descripción

El Jamón ibérico 75% bellota procede de cerdos con 75% de raza ibérica, criados en libertad y alimentados con bellotas durante la montanera. Presenta un sabor profundo y una textura jugosa y tierna, ideal para quienes buscan un jamón de bellota 75% con carácter y equilibrio, ya sea en pieza, deshuesado o en sobres listos para servir.

Formatos y rendimiento (sobres de 100 g)

Si eliges el servicio de loncheado, envasamos al vacío sobres de 100 g.

Producción orientativa según peso de la pieza:

• 7,0–8,0 kg: aprox. 25–30 sobres

• 8,0–9,0 kg: aprox. 30–35 sobres

• 9,0–10,0 kg: aprox. 35–40 sobres

Opciones de presentación

• Corte a cuchillo o corte a máquina (sobres de 100 g).

• Pieza deshuesada.

• Pieza entera para disfrutar del ritual del corte en casa.

GARANTÍA Y CALIDAD 

Con Denominación de Origen Guijuelo, en CRUZ Tradición ponemos a tu disposición una cuidada selección de jamones ibéricos de la más alta calidad.

Así mismo, cada uno de nuestros jamones tiene más de 48 meses de curación, lo que garantiza que llegue en perfectas condiciones a tu casa, lista para consumir y disfrutar. Gracias a este proceso artesanal de curación, potencia sus cualidades naturales, dando como resultado un producto inconfundible.

Además, todas nuestros jamones cumplen rigurosamente con la normativa del ibérico y tienen la garantía de haber superado los controles con estricta exactitud.

• Loncheado fino y envasado al vacío (si se solicita) para preservar aroma, brillo y jugosidad.

• Trazabilidad certificada (Calicer PI097120) y revisión pieza a pieza para garantizar un producto homogéneo y fiable.

UN MANJAR PARA LOS AMANTES DE LOS PRODUCTOS IBÉRICOS 

¿Buscas calidad, tradición y autenticidad para tu próximo evento? Así mismo, nuestro Jamón ibérico de bellota 75% raza Ibérica es la elección ideal para quienes valoran cada detalle de un producto ibérico artesano. Perfecta para disfrutarla en finas lonchas, además saborearás la herencia gastronómica de nuestro legado en cada corte.

Por lo tanto, si deseas sorprender a tus invitados no lo dudes y ponte en contacto con nosotros, sin compromiso. Incluso descubre cómo un cortador de jamón profesional puede llevar el arte de la gastronomía ibérica a tu evento.

¡Te esperamos para hacer de tu celebración la tradición de un recuerdo!

CÓMO DEGUSTARLO Y CONSERVARLO

Consumo:  El corte es la clave del sabor, por lo tanto, lo ideal es cortarla en finas lonchas y servirlas a temperatura ambiente para resaltar todos sus matices aromáticos.

• En pieza, corta lonchas finas y regulares; en sobres, airea suavemente las lonchas justo antes de emplatar.

• Acompaña con pan crujiente y AOVE suave para realzar los matices del jamón ibérico 75% bellota.

Conservación:

• Mantenlo en un lugar fresco y seco, protegido de la luz del sol directa, para prolongar su frescura.
• Procura guardar el jamón a una temperatura constante y mantenerlo entre 15 ºC y 25 ºC.

ENVÍOS RÁPIDOS Y SEGUROS

Realiza tu pedido antes de las 17:00 h y recíbelo en 24/48 h gracias a un servicio de transporte especializado (GLS climate protect) que cuida la cadena de frío.

Si estás en Salamanca capital, disfrutas de entrega en el mismo día y envío GRATIS (según condiciones vigentes).

Tu jamón ibérico 75% bellota llegará listo para disfrutar en el formato elegido.

“Todos nuestros productos ibéricos de bellota 75% raza ibérica llevan el distinguido y prestigioso precinto rojo, certificando su pureza y excelencia inigualable.”