La Selección de la excelencia
Productos cuidadosamente seleccionados, exquisitos manjares que nos trasportan a la tradición, a la calidez de la niñez y a lo auténtico de recuerdos de antaño en cada bocado con la calidad y elegancia de hoy.
Jamón ibérico de bellota 100%
CRUZ ORO SELECCIÓN
Jamón ibérico de bellota 100%
CRUZ ORO SELECCIÓN
Jamón de Bellota Ibérico, curado meticulosamente entre 6 y 7 años con un peso que varía entre 8,5 y 9,5 kg, representa la máxima expresión de la tradición, proviene de cerdos ibéricos puros, criados en libertad en las dehesas y alimentados con bellotas durante la montanera.
Sabor: Intenso con notas dulces. Una de las características más notables es el regusto prolongado que deja en el paladar.
Textura: Jugosa y tierna, con vetas de grasa infiltrada que se funden en el paladar, proporcionando una textura sedosa y delicada.
Embutidos ibéricos
CRUZ ORO SELECCIÓN
Salchichón ibérico
CRUZ ORO SELECCIÓN
Salchichón ibérico, elaborado exclusivamente con las partes nobles del cerdo ibérico de bellota: pluma, presa, solomillo, aguja, abanico y magro ibérico. Proviene de cerdos criados en libertad en las dehesas y alimentados con bellotas durante la montanera.
Sabor: Suave.
Textura: Tierna y jugosa.
Chorizo ibérico
CRUZ ORO SELECCIÓN
Chorizo Ibérico Bellota, elaborado exclusivamente con las partes nobles del cerdo ibérico de bellota: pluma, presa, solomillo, aguja, abanico y magro ibérico. Proviene de cerdos criados en libertad en las dehesas y alimentados con bellotas durante la montanera.
Sabor: Intenso y equilibrado.
Textura: Jugosa.
Lomito ibérico
CRUZ ORO SELECCIÓN
Lomito de presa ibérica de bellota, elaborado a partir de la presa, una de las mejores carnes del cerdo ibérico alimentado 100% con bellota, con un tiempo mínimo de curación entre cuatro y seis meses aproximadamente.
Sabor: Intenso y profundo.
Textura: Tierna y jugosa.
Quesos
CRUZ ORO SELECCIÓN
Queso semicurado
CRUZ ORO SELECCIÓN
Descubre el exquisito sabor de nuestro queso artesanal de oveja semicurado, elaborado con leche de oveja 100% natural. Este queso, con una maduración de entre 3 y 6 meses, ofrece una textura firme y cremosa que deleitará tus sentidos. Su sabor profundo e intenso, combina notas lácteas y un delicado toque de acidez, características propias de los quesos de oveja de alta calidad.
Textura: Firme y cremosa.
Sabor: ★★★★★
Aroma: ★★★★★
Queso curado
CRUZ ORO SELECCIÓN
Saborea la intensidad y el carácter de nuestro queso artesanal de oveja curado, elaborado con leche de oveja 100% natural. Este queso, con una maduración de más de 6 meses, presenta una textura firme y ligeramente quebradiza, característica de los quesos curados de alta calidad. Su sabor robusto y profundo ofrece notas a frutos secos y un toque picante que deleitará los paladares más exigentes.
Textura: Firme y ligeramente quebradiza.
Sabor: ★★★★★
Aroma: ★★★★★
Queso añejo
CRUZ ORO SELECCIÓN
Experimenta la intensidad y la riqueza de nuestro queso artesanal de oveja añejo, elaborado con leche de oveja 100% natural. Este queso, madurado durante más de 12 meses, ofrece una textura firme y granulosa que revela su prolongada curación. Su sabor profundo y maduro está marcado por notas a nueces, toques salinos y un ligero picor, proporcionando una experiencia sensorial incomparable.
Textura: Firme y granulosa.
Sabor: ★★★★★
Aroma: ★★★★★
Queso pata de mulo
CRUZ ORO SELECCIÓN
Disfruta del sabor auténtico y la tradición con nuestro queso artesanal de oveja Pata de Mulo semicurado, elaborado con leche de oveja 100% natural. Este queso único, madurado entre 3 y 6 meses, presenta una textura compacta y cremosa, distintiva de los quesos semicurados de alta calidad. Su sabor suave pero lleno de carácter, con ligeras notas herbáceas y un toque de dulzura, lo convierten en una delicia irresistible.
Textura: Compacta y cremosa.
Sabor: ★★★★★
Aroma: ★★★★★
